Promoviendo nuestra comida y cultura indígena hacia una ciudad sostenible

El pasado 29 de marzo de 2023, Partners for Indigenous Knowledge Philippines llevó a cabo un taller titulado «Promoviendo nuestra comida y cultura indígena hacia una ciudad sostenible», en el que participaron practicantes de «baeng» o huertos caseros, y se llevó a cabo en el Jardín del Patrimonio Ibaloy, Ciudad de Baguio. El taller fue una oportunidad para compartir diversos métodos y materiales de siembra, semillas e innovaciones de huertos caseros en la ciudad.

Para los pueblos indígenas, la jardinería no solo es para la producción de alimentos, sino también para el manejo de residuos biodegradables y el mantenimiento de la cultura indígena de compartir, ya sea comida, semillas o conocimientos.

El intercambio de aprendizaje contó con la participación del concejal de la ciudad Leandro Yangot, quien habló sobre las iniciativas del consejo de la ciudad para apoyar los huertos caseros y la jardinería urbana en la ciudad, desde programas de gestión de residuos hasta concursos innovadores de jardinería y cocina.

Vicky Macay, una de las participantes y anciana Ibaloy que mantiene el Jardín del Patrimonio Ibaloy, compartió el libro que escribió, que podría ayudar a enseñar a los niños cómo hacer jardinería.

También hubo una presentación de Teodora Balangcod, profesora de la Universidad de Filipinas en Baguio, sobre la rica biodiversidad en la región de Cordillera, así como las diversas formas de procesar las diferentes plantas y cultivos.

A lo largo del taller, los participantes compartieron sus ideas sobre cómo las actividades de jardinería urbana del grupo pueden contribuir a crear una ciudad de Baguio más sostenible. Para el grupo, la sostenibilidad significa que la tierra y los recursos se gestionan adecuadamente para las generaciones presentes y futuras y se guían por los valores indígenas de cuidado de la naturaleza y las personas. El grupo acordó ayudar a mantener el Jardín del Patrimonio Ibaloy como un sitio de aprendizaje y fomentar más talleres para la promoción de la jardinería urbana.